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鹌鹑蛋养分丰富含蛋白质,脑磷脂,卵磷脂,赖氨酸,胱氨酸,维生素a诰命夫人-亚搏网页登录-亚搏网页登陆,维生素b2,维标签10生素b1,维生素d,铁,磷,钙等养分物质。

挑选新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色,带有红褐色或紫褐色的斑纹,其色泽艳丽,外壳标签11坚固标签19诰命夫人-亚搏网页登录-亚搏网页登陆,赋有光标签11泽;蛋黄呈深黄色,蛋清通明且粘稠。用手悄悄摇摆,没有声音的是鲜蛋。有水声的是陈蛋。将鹌鹑蛋放入冷水中,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。

今日共享烹饪2例鹌鹑蛋菜品;鹌鹑蛋诰命夫人-亚搏网页登录-亚搏网页登陆扣虾仁肉窝,盐卤鹌诰命夫人-亚搏网页登录-亚搏网页登陆鹑蛋。

榜首例鹌鹑蛋扣虾仁肉窝(鲜香味)资料,活虾仁,鹌鹑蛋,猪瘦肉,胡萝卜,料酒,生抽,生姜末,大蒜末,盐。

虾仁去壳后背破开备用,如图。

胡萝卜切小粒。诰命夫人-亚搏网页登录-亚搏网页登陆

煮肉拌和肉粒。参加胡萝卜,料酒,生抽,大蒜末,生姜末。撒上盐,拌匀。

预备小碟,我是家里沾酱料调味碟诰命夫人-亚搏网页登录-亚搏网页登陆。放入一只虾在下面,肉粒搓圆压扁,中心挖小窝,如我图片相同。

在小窝里边放入鹌鹑蛋。放入锅中蒸6分钟即可。

装入大盘中。能够开吃了。

第二例菜;盐水卤鹌鹑蛋,(卤味)预备资料。鹌鹑蛋,盐,八角,香叶,干辣椒,干花椒,肉蔻,料酒,酱油。将诰命夫人-亚搏网页登录-亚搏网页登陆佐料放入炖锅用猛火烧开,煮沸5分标签11钟,转入中火,放入洗净鹌鹑蛋,转小火焖15分钟即可.

装入盘中能够开吃了。

朋友们会喜爱今日共享的菜品吗,朋友们有爱好能够依照上面过程做,在周末闲暇时为家人添一份心意。感谢朋友们重视,欢迎朋友们留言评论提出主张。祝愿朋友们天天好食欲。

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